ataraxosphere

10 janvier 2009

Mangez-vous du poulet ?

Elevage intensif de poulets envoyé par bpac12

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8 janvier 2009

Abeilles menacées - Appel à contributions hivernales

Un frelon venant d'Asie (Vespa velutina Lepeletier, 1836) est en train d'envahir la France depuis 2004. Il est surtout présent dans le quart sud-ouest pour l'instant. Le plus gros problème qu'il poserait actuellement est qu'il se nourrit principalement...

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2 janvier 2009

On peut être végétarien ET rationnel ! (8/8) Bilan

En ayant bien en tête les éléments qui précèdent (à commencer par le premier, qui précise bien qu'il ne s'agit pas de prosélytisme mais d'information la plus objective possible), que peut-on conclure rationnellement ? La consommation de viande a des impacts...

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2 janvier 2009

On peut être végétarien ET rationnel ! (7/8) Quelques aspects éthiques structurels

Je ne m'appesantirai pas sur cet aspect, très polémique et aussi très individuel, mais je dois l'aborder car il fait partie des facteurs en jeu. Au-delà des accusations moqueuses de "sensiblerie" (et des affirmations d'une ingénuité mâtinée de mysticisme,...

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2 janvier 2009

On peut être végétarien ET rationnel ! (6/8) Quelques aspects sanitaires structurels

Quand bien même la viande serait produite selon des méthodes garantissant une bonne qualité (chimique, microbiologique, organoleptique, etc), sa consommation poserait encore des problèmes (par exemple à cause des graisses qu'elle contient - sans parler...

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2 janvier 2009

On peut être végétarien ET rationnel ! (5/8) Quelques aspects environnementaux structurels

Quand bien même les végétaux nourrissant les animaux destinés à l'alimentation humaine seraient produits avec un impact environnemental réduit (de tels systèmes existent, mais c'est une autre histoire...), il reste un problème de taille : il faut plusieurs...

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2 janvier 2009

On peut être végétarien ET rationnel ! (4/8) Quelques aspects environnementaux conjoncturels

Très souvent, les conditions actuelles d'élevage des animaux destinés à l'alimentation humaine sont très dommageables pour l'environnement. Je ne donnerai que deux exemples : - l'alimentation de ces animaux est souvent issue de cultures végétales intensives...

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2 janvier 2009

On peut être végétarien ET rationnel ! (3/8) Quelques aspects sanitaires conjoncturels

Très souvent, les conditions actuelles d'élevage et les traitements postérieurs à l'abattage des animaux destinés à l'alimentation humaine conduisent à des produits douteux voire franchement néfastes pour la santé. Je ne donnerai que quelques exemples,...

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2 janvier 2009

On peut être végétarien ET rationnel ! (2/8) Quelques aspects éthiques conjoncturels

Très souvent, les conditions actuelles d'élevage et d'abattage des animaux destinés à l'alimentation humaine sont inacceptables et constituent un motif suffisant à lui seul : ne pas consommer de viande, c'est refuser de cautionner un système aussi abject....

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2 janvier 2009

On peut être végétarien ET rationnel ! (1/8) Prolégomènes

Viande : Rigoureusement, ce terme désigne principalement les muscles d'animaux (formés de cellules particulières, les myocytes, riches en protéines, notamment actine, myosine, myoglobine) et les tissus associés (notamment gras). On peut cependant étendre...

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