ataraxosphere

2 janvier 2009

On peut être végétarien ET rationnel ! (7/8) Quelques aspects éthiques structurels

Je ne m'appesantirai pas sur cet aspect, très polémique et aussi très individuel, mais je dois l'aborder car il fait partie des facteurs en jeu. Au-delà des accusations moqueuses de "sensiblerie" (et des affirmations d'une ingénuité mâtinée de mysticisme,...

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2 janvier 2009

On peut être végétarien ET rationnel ! (6/8) Quelques aspects sanitaires structurels

Quand bien même la viande serait produite selon des méthodes garantissant une bonne qualité (chimique, microbiologique, organoleptique, etc), sa consommation poserait encore des problèmes (par exemple à cause des graisses qu'elle contient - sans parler...

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2 janvier 2009

On peut être végétarien ET rationnel ! (5/8) Quelques aspects environnementaux structurels

Quand bien même les végétaux nourrissant les animaux destinés à l'alimentation humaine seraient produits avec un impact environnemental réduit (de tels systèmes existent, mais c'est une autre histoire...), il reste un problème de taille : il faut plusieurs...

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2 janvier 2009

On peut être végétarien ET rationnel ! (4/8) Quelques aspects environnementaux conjoncturels

Très souvent, les conditions actuelles d'élevage des animaux destinés à l'alimentation humaine sont très dommageables pour l'environnement. Je ne donnerai que deux exemples : - l'alimentation de ces animaux est souvent issue de cultures végétales intensives...

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2 janvier 2009

On peut être végétarien ET rationnel ! (3/8) Quelques aspects sanitaires conjoncturels

Très souvent, les conditions actuelles d'élevage et les traitements postérieurs à l'abattage des animaux destinés à l'alimentation humaine conduisent à des produits douteux voire franchement néfastes pour la santé. Je ne donnerai que quelques exemples,...

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2 janvier 2009

On peut être végétarien ET rationnel ! (2/8) Quelques aspects éthiques conjoncturels

Très souvent, les conditions actuelles d'élevage et d'abattage des animaux destinés à l'alimentation humaine sont inacceptables et constituent un motif suffisant à lui seul : ne pas consommer de viande, c'est refuser de cautionner un système aussi abject....

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2 janvier 2009

On peut être végétarien ET rationnel ! (1/8) Prolégomènes

Viande : Rigoureusement, ce terme désigne principalement les muscles d'animaux (formés de cellules particulières, les myocytes, riches en protéines, notamment actine, myosine, myoglobine) et les tissus associés (notamment gras). On peut cependant étendre...

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27 décembre 2008

Il n'y aura pas de nation européenne

Juste un petit passage dans la blogosphère pendant la trève des confiseurs, pour vous recommander cet entretien passionnant.

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23 décembre 2008

Eoliennes : nouveau souffle ou vent de folie ?

Il me reste encore une poignée de sujets à aborder dans cette rubrique "environnement", et l'énergie éolienne en fait partie. En guise d'apéritif avant un prochain article, je vous invite à écouter ces échanges entre Corinne Lepage, Anne Lauvergeon et...

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22 décembre 2008

Démocratie locale et intercommunalité

Je relaye cette pétition demandant une représentation démocratique dans les communautés d'agglomération et vous invite à lire les commentaires de cet article pour un débat sur le sujet.

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