VOUS PAYEZ ! De votre poche... et de votre chair

Deux récents textes m'ont inspiré cette réflexion en forme de cri : cette remarquable tribune d'Isabelle Autissier (célèbre navigatrice, actuellement présidente du WWF France) sur la pollution de l'eau et cette pétition sur le principe de précaution initiée par Corinne Lepage.
Parce qu'aujourd'hui un profond débat de société est nécessaire, d'une part sur la réalité des coûts et des risques, d'autre part sur le choix de celles et ceux qui doivent les supporter tant financièrement que sanitairement...
L'agriculture est au carrefour de plusieurs de ces enjeux et des décisions devront être prises rapidement sur le(s) modèle(s) à privilégier pour l'avenir proche et lointain. C'est pourquoi j'aborderai bientôt le sujet de l'agriculture biologique au travers d'une petite série... à charge et à décharge ^^